L’Office.
tarif à partir de 75€
Lame en acier inoxydable 14C28N de 80mm de long.
Epaisseur 2mm au dos du couteau.
hauteur a l’entablure 20mm.
Lame trempée cryogénie à une dureté de 59/60 Hrc.
Longueur hors tout du couteau 190mm.
Le dos de ce couteau est arrondi pour plus de confort à l’usage.
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Pour certains produits, vous pouvez choisir le matériau du manche et les finitions. Le prix variera en fonction de cela. Demandez un devis.
L'Office est un indispensable dans une cuisine, le petit couteau à tout faire .
Ce couteau a un manche 110mm qui lui confère un prise en main confortable et sûre aussi bien pur le grande et petite main.
Ça lame courte de 80mm et 75mm de tranchant lui permet de travailler tout en précision.
Les matériaux pour le manche sont soit en bois ou composite.
Le montage est dit "plat semelle" et rivet inox.
Ce couteau est livré seul ou avec un pochon en lin ou étui cuir.
