LA COUTELLERIE DU

VIEUX CHÊNE

Depuis 2010

Contactez moi au (+33) 06 81 14 64 04

Fabrication artisanale

La Coutellerie du vieux chêne est un atelier de fabrication artisanale de coutellerie créé par Gaëtan Cesteleyn artisan coutelier.

L’atelier situé aux portes des Flandres, sur la commune d’Erquinghem-Lys, vous propose deux univers :

  • L’univers outdoor et plein-air avec une large gamme de couteaux fermants,et de couteaux à lame fixe.
  • L’univers culinaire et art de la table avec des couteaux de cuisine de qualité professionnelle, et des couteaux de table.

En tant qu’artisan, ma philosophie est d’apporter une solution.

Le couteau est avant tout un outil fonctionnel, qui répond à un usage, et de ce fait, qui doit être transportable.

La fabrication allie tradition et modernité avec des assemblages et ajustages réalisés à la main dans la plus pure tradition coutelière, l’usage de techniques plus modernes comme la  conception assistée par ordinateur, la découpe laser  et le traitement thermique des aciers par cryogénie permettent de tirer le meilleur des matériaux utilisés et maintenir un standard de qualité élevé dans la fabrication.

Je réalise mes étuis en cuir à partir de cuir tannage végétal chez la tannerie Radermecker mais également des sacs, des ceintures, étuis de couteaux tous ces accessoires connexes qui permettent une utilisation des couteaux dans l’environnement pour lequel ils sont conçus.

Quelques réalisations exclusives

Artisan coutelier

%

Authentique

Views: 6579